Fabrica de de cofetării „Bucuria” din Chişinău la 60 de ani


„Bucuria” 60 Ani: Pagini de istorie / [text : Veronica Pârlea-Conoval ; concepţie grafică : Tatiana Varvariuc ; fot. : Victor Paladi]. – Ch. : [S. n.], 2006. – 136 p. – Ed. în limba rom. şi rusă. 
Cartea-album „Bucuria” 60 Ani : Pagini de istorie a fost editată cu ocazia aniversării a 60 de ani de activitate ai renumitei fabrici de cofetării „Bucuria” din Chişinău (înfiinţată la 30 septembrie 1946).
Cartea elucidează istoria produselor de cofetărie şi a meseriei de cofetar în Republica Moldova, istoria constituirii fabricii „Bucuria”, evoluţia asortimentului de produse de cofetărie (caramelă, marmeladă, zefir, napolitane, bomboane, drajeuri, produse diabetice ș.a.), contribuția celor 24 de directori ai fabricii (I. Degtiar, G. Barinov, M. Socol, P. Lapșin, I. Vanicichin, P. Burmistrov, N. Trubkina, I. Voleac, V. Tarlev, P. Filip ș.a.) la dezvoltarea întreprinderii și promovarea imaginii acesteia peste hotare ș.a.   
Prin intermediul textelor adunate în carte cititorul călătorește imaginar de la „Fabrica lui Garaguli” (a maistrului cofetar Sava Garaguli, de pe strada Sfântul Gheorghe – 1924); „Fabrica de bomboane din Comuna Chişinău” (proprietar bombonierul Nuhim Rozenberg, de pe strada Şmidt 82 – 1933); „Fabrica nr. 1” (1944-1955) și „Fabrica nr. 2” (1946-1955); „Fabrica de macaroane și produse de cofetărie” (1955-1962); Fabrica „Bucuria” (1962-1992), la Societatea pe Acţiuni „Bucuria” din strada Columna 162 (1992-2013).
Ediţia este una bilingvă cu text paralel în limbile română şi rusă. Albumul include fotografii ce înfăţişează: Blocul fabricii în 1946, Hala de biscuiți și paste 1964, Hala de ciocolată 1974, Hala de caramelă 1971, Secția de bomboane, Linia de coacere a biscuiților, Cromolitografia, diverse colective de muncitori (ex. colectivul fabricii Sava Garaguli, fruntașii secției de biscuiți, brigada lui Lapunov, brigada lui Socolovschi, colectivul brigăzii de tachelaj 1949, brigadieri, muncitori, tehnologi, mașiniști), Sportivele fabricii la Spartachiada din or. Chișinău în 1957, Ansamblul de dansuri „Bucuria” 1969, Întreceri la disciplinele sportive de șah și joc de dame între muncitorii fabricii 1962, Cosmonauți ai URSS în ospeție la fabrică 1978, Echipa sanitară a fabricii „Bucuria” la competițiile pentru protecția civilă 2006, Muzeul de istorie al fabricii – 2005, vederi din magazinele specializate, distincțiile fabricii „Bucuria” ș.a.
Cartea „Bucuria” 60 Ani : Pagini de istorie face parte din Colecţia „Chişinău” şi poate fi consultată în cadrul Departamentului „Memoria Chişinăului” al Bibliotecii Municipale „B.P. Hasdeu”.
Gabriela BULDUMA
şef serviciu Departamentul „Memoria Chişinăului”
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s